柠檬属于芸香科柑橘属的常绿小乔木。
1. 外观与口感：柠檬外观为圆形或椭圆形，颜色为黄色或绿色，果皮稍厚，果肉分为若干瓣。柠檬的口感极酸，果汁丰富，味道清新。
2. 产地季节性：柠檬起源于东南亚，目前全球多地都有种植。柠檬的成熟期通常在秋季，但也会受到品种和地域的影响。一些品种的柠檬在冬季也能收获。
3. 营养成分与价值：柠檬中含有丰富的营养成分，如维生素C、维生素B、维生素P、柠檬酸、苹果酸、铁、钙、钾等矿物质。柠檬具有很高的营养价值，主要有以下几个方面：
a. 促进消化：柠檬中的酸性物质可以刺激胃液分泌，帮助消化。 b. 美容养颜：柠檬中含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用，可以美白护肤，延缓衰老。c. 提高免疫力：柠檬中的维生素和矿物质有助于增强人体免疫力。d. 利尿排毒：柠檬酸有助于尿液的形成，同时柠檬中的钾元素可以调节体内的电解质平衡，起到利尿排毒的作用。
4. 适合人群与养生：柠檬适合大多数人食用，尤其是老年人和儿童。柠檬可以辅助治疗消化不良、维生素C缺乏等症状。此外，柠檬水还有助于缓解咽喉疼痛、减轻感冒症状等。
5. 历史典故：柠檬早在公元前2500年就被古印度人用于美食和医药。在15世纪的时候，柠檬开始通过丝绸之路传入欧洲。英国探险家弗朗西斯·德雷克爵士（Sir Francis Drake）在16世纪将柠檬引进加勒比海岛屿，柠檬在那里得到了广泛种植。18世纪初，柠檬开始在美国种植，迅速成为美国文化的一部分，并被称为“神奇的柠檬”。
